お酢を使った塩麹手羽中と大根のさっぱり煮 甘酒と発酵の店麹家 @cook_40347181 発酵の力で柔らかくコクのある煮物に仕上がりました もっと読む 発酵の力で柔らかくコクのある煮物に仕上がりました もっと読む お酢を使った塩麹手羽中と大根のさっぱり煮 甘酒と発酵の店麹家 @cook_40347181 発酵の力で柔らかくコクのある煮物に仕上がりました もっと読む 発酵の力で柔らかくコクのある煮物に仕上がりました もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 大根 1/2本 手羽中 300g 塩麹 大さじ2 お酢 大さじ2 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 醤油 大さじ2 水 200ml 砂糖 大さじ2 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 手羽中を塩麹に30分以上漬けておく。 2 大根は皮をむき、適当な大きさに切る。 3 鍋に手羽中、大根、酒、みりん、醤油、水、砂糖を入れ、中火で煮る。 4 煮立ったら弱火にし、蓋をして20分ほど煮込む。 5 お酢を加え、さらに5分煮て完成。 コツ・ポイント 手羽中を塩麹に漬けることで、肉が柔らかくなります。お酢でさっぱりとした味わいに仕上げましょう。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24810346 コピーしました！ 甘酒と発酵の店麹家 @cook_40347181 2025/06/11 11:04に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 静岡県浜松市で発酵をメインとしたお店『甘酒と発酵の店麹家』そのお店でご提供させて頂いているメニューのレシピをご紹介させて頂きます甘酒と発酵の店麹家HPhttps://amazakekoujiya.amebaownd.com/ もっと読む このレシピのキーワード さっぱり煮 大根 鶏手羽中 こうじ 酒 似たレシピ その他のレシピ 玉ねぎほうれん草ツナの和風ワンパンパスタ こっくり美味しい洋風黒豆煮☆フェイジョアーダ 厚揚げとキャベツの旨煮 粒マスタード入り卵ポテトサラダ 簡単夕食・おつまみ★えのきの肉巻き〜水菜蒸し 鶏もも肉と茄子の照り焼き煮 ご飯がすすむ🐾鶏もも肉の王道グリルチキン じゃがいもとかぶのそぼろ煮 ナスとピーマンとひき肉の炒めもの ☆簡単☆ビビンバ丼☆ Easiest Butter Chicken Masala Restaurant Style Teriyaki Chicken Roasted Chicken Thighs with Sweet Potato and Bean Salad Turkey Chili Steamed Chocolate Muffins 簡単ちらし寿司 練乳ミルク塩バターパン ペンネとツナのマヨサラダ☆ 野菜のオーブン焼き https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24810346
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