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ネギの卵焼き
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ネギの卵焼き-レシピのメイン写真

ネギの卵焼き

手作り工房
手作り工房 @tedukurikoubou

甘い卵焼きです。
お弁当にも嬉しい醤油味!

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材料

  • たまご 1個
  • 小ネギ(小口切り) 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ麹(醤油でもOK) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    小ネギはきざんだ状態で大さじ1くらい。ニラや長ネギのみじん切りでも作れます。

    • ネギの卵焼き作り方1写真
  2. 2

    小ネギはキッチンペーパーの上で切ると転がり防止になります。切ったネギがまな板からコロコロ飛び出しちゃう人、やってみて!

    • ネギの卵焼き作り方2写真
  3. 3

    たまご、砂糖、しょうゆ麹(醤油)をよく混ぜ合わせ①を入れ混ぜたら、いつも通り焼いてください。

    • ネギの卵焼き作り方3写真

コツ・ポイント

醤油麹がなければ醤油でもOK!醤油麹の方が    旨味が増すので、お好みで使い分けてください。

小ネギをニラや長ネギのみじん切りに変えても美味しくできます。

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手作り工房
手作り工房 @tedukurikoubou
2025/05/23 07:28に公開
最近はタレやドレッシング作りが楽しいです(*^^)vUPしたレシピは時々見直して追記してます。『手作り工房』インスタグラムhttps://www.instagram.com/tedukurikoubou
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