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さわやか常備菜◎梅きゅうえのき
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さわやか常備菜◎梅きゅうえのき-レシピのメイン写真

さわやか常備菜◎梅きゅうえのき

ノラ2501
ノラ2501 @cook_40082053

常備菜やあと一品に、さっぱり味の箸休め
ごはんの最初に食べれば食べ過ぎ防止に◎
食物繊維＋発酵食材で腸活にも！

常備菜やあと一品に、さっぱり味の箸休め
ごはんの最初に食べれば食べ過ぎ防止に◎
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さわやか常備菜◎梅きゅうえのき

ノラ2501
ノラ2501 @cook_40082053

常備菜やあと一品に、さっぱり味の箸休め
ごはんの最初に食べれば食べ過ぎ防止に◎
食物繊維＋発酵食材で腸活にも！

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材料

  1. えのき 1株
  2. きゅうり 1本
  3. 乾燥わかめ 5g
  4. 梅干し 1個
  5. 調味料
  6. 醤油 小さじ1
  7. 酢 小さじ2
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 顆粒和風だし 小さじ1/2
  10. 最後に混ぜる
  11. いりごま 大さじ1
  12. 鰹削り節 1パック
  13. ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切り落として長さを半分に切る、きゅうりは千切りして軽く塩を振っておく、梅干しは種を除き叩いておく

  2. 2

    小鍋に湯を沸かし、えのきとわかめを1分ほど茹で、ざるにあげて流水で冷ます

  3. 3

    水気をよく切った❷と軽く手で絞ったきゅうり、梅干し、調味料を混ぜて、最後にいりごまと鰹削り節、ごま油を和える

  4. 4

    完成！

コツ・ポイント

材料の水気をしっかり切ると味がぼやけず美味しくできます！冷蔵庫で3日くらい保存可能。

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ノラ2501
ノラ2501 @cook_40082053
2025/05/24 11:50に公開
料理の苦手な方でもわかりやすいレシピを目指して日々修行中。皆さんのレシピもどんどん作っていきたいです。つくれぽの写真にはこだわりアリ☆皆さんからのいいねや、つくれぽも心から感謝です！レシピID 3048249 鱈と野菜の黒酢炒めはクックパッド名刺レシピに選んでいただきました。クックパッドのスタッフ様ありがとうございます(^^)
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