ピリ辛！スタミナホルモン焼き
Matsukin0777 @cook_113350376
コチュジャン、豆板醤等を入れている為、辛い食べ物が好きな方におすすめ！
焼肉のタレをベースにしているので、簡単に作れます！
ピリ辛！スタミナホルモン焼き
コチュジャン、豆板醤等を入れている為、辛い食べ物が好きな方におすすめ！
焼肉のタレをベースにしているので、簡単に作れます！
アプリでひらく作り方
- 1
ホルモンを湯に通し、キャベツ、ニンジンを切っておく。
- 2
コチュジャン、豆板醤、ニンニクチューブ、焼肉のタレを混ぜ合わせておく。
- 3
ごま油を引いたフライパンに、ニンジン、キャベツ、モヤシを炒める。
- 4
野菜に火が通ったら、そのフライパンをキッチンペーパーで拭き、再度ごま油を引いて、シマチョウを炒める。
- 5
ニンニクチューブ、焼肉のタレ、コチュジャン、豆板醤を混ぜたタレを入れ、強火で2分程度炒める。
- 6
炒めたホルモンを最初に炒めた野菜の上に乗せ、目玉焼きをサッと焼き、お好みでネギ、ゴマをふりかけて完成
-
コツ・ポイント
塩コショウ、塩等を不使用であるのは、野菜の水分を出さない為です。
お好みで、玉ねぎ、ニラを入れても大丈夫です。
野菜とホルモンを別で炒めたのは、野菜の味で辛味を少しでも和らげる為です。
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