夏に食べたい！ゴーヤの塩昆布和え
和えて寝かせるだけ、とっても簡単なゴーヤの副菜レシピです♪
塩昆布を使用することで、ゴーヤの苦味がまろやかになります！！
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切ってタネとワタを取り、0.8㎜の半月切りにします。
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- 2
鍋に湯を沸かし、塩を少々入れ、①を2分間茹でてザルにあげ、粗熱を取ります。
- 3
ポリ袋に、粗熱が取れた②のゴーヤ、塩昆布を入れ、シャカシャカ振ります。
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- 4
冷蔵庫で半日寝かせたら完成です♪
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コツ・ポイント
・今回使用したゴーヤは中〜大サイズでした。
・夜に作って、朝に食べるのが丁度いいです♪
・ゴーヤは茹ですぎたり薄く切りすぎたりすると歯応えがなくなるので、注意して下さい⚠️
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あっという間に完成、ゴーヤの塩昆布和え あっという間に完成、ゴーヤの塩昆布和え
ゴーヤを塩揉みして苦味と水分を抜いた後、塩昆布で和えるだけ簡単な一品です。チャンプルーに飽きたらぜひ一度試してください。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24759359
