おうちで本格、ピータンとザーサイの和え物

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
おうちで本格、ピータンとザーサイの和え物
作り方
- 1
ピータンの 殻をむいて4〜6等分のくし切りにします。とろける黄身が崩れないようにやさしく💕
- 2
ザーサイを細切りまたは粗みじんに。塩気が強い場合は軽く水で洗ってから絞ってくださいね。
- 3
ボウルにごま油、醤油、酢、砂糖を入れてよく混ぜます。
- 4
ピータン、ザーサイ、白ごまを入れてさっくり混ぜるだけ。
小ねぎや生姜を加えると、爽やかさアップ! - 5
小鉢に盛って、仕上げにちょっとだけごま油を追いかけても美味しいです。
- 6
ピータンはアマゾンで購入できます✨
コツ・ポイント
・冷やしておくと、より美味しさUP!✨
・白ワインや紹興酒にとっても合います〜💫
・胡瓜の細切りを加えてもシャキッとして美味です!
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