りんごの皮を剥き芯を取り除いて、1cm程度のダイスに切る。クルミも手で割っておく。

ボールに砂糖と卵を入れて混ぜ合わせる。サラダ油も加えてよく混ぜる。

小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーを❷に振るって入れる。粉気がなくなるまでざっくり混ぜる

❸にりんごとクルミを入れざっくりと混ぜ合わせる

オーブンシートを敷いた型に入れる。型をテーブルに数回落として空気を抜く

オーブンで180℃ 35〜40分で焼く。フォークや竹串に生地がついてこなければ焼き上がり。網にのせてクールダウン。