ピリッとコクうま、明太バター炒飯

Name: ピリッとコクうま、明太バター炒飯
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 0.5合; 卵 1個; 明太子 40〜50g; バター 10g; 大葉 2〜3枚; 出汁の素 小さじ1/2; 油 大さじ1

くちばし @cook_92148487

横浜、福岡久留米

いつもは中華鍋ですが、今回は普通に何処にでも売ってる安くて小さいテフロン加工の深底のフライパンと百均のターナーを使って作ってます
深底のフライパンは使い勝手良いので一人暮らしで料理初心者の人にはおすすめです

ピリッとコクうま、明太バター炒飯

くちばし @cook_92148487

横浜、福岡久留米

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材料

1人分

ご飯 0.5合
卵 1個
明太子 40〜50g
バター 10g
大葉 2〜3枚
出汁の素小さじ1/2
油大さじ1

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作り方

1
卵は溶き卵に、明太子は切り子若しくはペーストをお勧めします、そうでない場合は細かく切っておいてください
2
フライパンを熱し油を引き、溶き卵を入れる、火は常に最大火力の強火で
3
すぐにご飯を入れ、米粒を切っていく様にしながら炒めていく
4
ある程度パラパラになって来たら出汁の素を入れる、かき混ぜながら炒める
5
バターを入れ炒める
6
火を止め、明太子、大葉を2/3入れ、明太子を潰しながらかき混ぜる
7
皿に盛り付け残った大葉を乗せる

コツ・ポイント

調理動画は↓
https://youtu.be/AIoIp-Frr94?si=_tB5rd_-jvKhRWUR

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くちばし @cook_92148487

2025/05/18 01:03に公開

横浜、福岡久留米

・ハイパー炒飯クリエイター・炒飯に特化したぼっちレシピ・超簡単おつまみ系・中華鍋を振りたいお年頃・単なるおっさん・Instagram 、YouTubeで中華鍋、炒飯調理動画UP中・90秒内に炒飯を作る事が出来るかチャレンジ中・薬膳マイスターって、全部ビジュアルがほぼ同じwInstagram↓https://www.instagram.com/guchi306?igsh=eWJueWhqNjB3NzRz&utm_source=qrYouTube↓https://youtube.com/@guchi308?si=uz4MmuQhnst7QsQi

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