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【簡単！】カブの葉のピクルス
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【簡単！】カブの葉のピクルス-レシピのメイン写真

【簡単！】カブの葉のピクルス

ウっちゃん
ウっちゃん @izayoitoho
関東

•個人的に野菜を使用する機会が増えたので取り扱いやすく、日持ちもしやすい酢漬けにしてみました
•朝食のおかずやおつまみにいかがでしょうか

•個人的に野菜を使用する機会が増えたので取り扱いやすく、日持ちもしやすい酢漬けにしてみました
•朝食のおかずやおつまみにいかがでしょうか

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【簡単！】カブの葉のピクルス

ウっちゃん
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関東

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材料

1〜2人分
  • カブの葉 3株
  • A-お酢 100ml〜
  • A-水 50ml〜
  • A-一味または七味 小さじ1
  • A-はちみつ（お好み） 小さじ1/2
  • 柔らかいにんにくの薄皮 お好み
  • 温めたにんにくの薄切り お好み
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作り方

  1. 1

    〜下準備〜

  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰させておく

  3. 3

    〜調理〜

  4. 4

    カブの根から葉を取り、水洗いをし、泥を落とす

  5. 5

    キッチンペーパー等で水気を取ったら葉を3〜5cm間隔で切る

  6. 6

    沸騰した鍋に葉を入れ1分程ゆでる

  7. 7

    葉を取り出し、軽く水気を取ったら保存容器に入れ、Aも入れたら冷蔵保存して完成

  8. 8

    お好みでにんにくの薄皮、薄切りを加えてください

コツ・ポイント

•日持ちの目安は2〜3日になります

•味が濃かったり、薄かったりする場合はお酢、水の量を各々で調整してください

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ウっちゃん
ウっちゃん @izayoitoho
2025/05/18 01:32に公開
関東
25 4/14開始　新米です。5月中旬〜　療養が終わり久々の解放です。減塩を意識したものを何となく自由に作っていきます。メモ週1でキムチを作ってます！レシピはとにかく日持ちにこだわってます！
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このレシピのキーワード

ピクルス かぶ はちみつ にんにく

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