簡単★茄子と大根のお味噌汁
彩ーAyaー @cook_40379860
簡単だけど奥が深いね、茄子の味噌汁！そこに大根を入れちゃうんだから、美味しくないわけないのよ。茄子と大根が嫌いなら無理じいはしないけど、美味しいと思ったから伝達をしたい。スープレシピ。
アプリでひらく作り方
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茄子は縦半分に切って、白い面を上にして半月切り。大根は皮をむき、いちょう切りにする。(※表画像を参考にしてね)
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鍋に水を必要な分入れ、1️⃣の茄子と大根を入れ、だしの素を加えたら中火で煮始める。
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- 3
鍋湯をはいしゃくし、お椀なんかで味噌適量を溶いておく。沸騰したらその味噌液を加える。
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- 4
おたまでかまってすぐに火を止め、お椀に盛って出来上がり♪
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コツ・ポイント
・味噌を入れて火を止めたら、5分ほどふたをして余熱で放置すると味が染みてるよ。
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