大根の味噌汁

Name: 大根の味噌汁
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 7cm; 豆腐 150g; しめじ 1パック; あげ 小2枚; 水 適宜; だしの素 5〜7g; 味噌 適宜; トマトケチャップ 大さじ1弱

パット先生 @cook_40224475

大根の味噌汁だけど、あげだけじゃなく、ちょっと具を沢山にしたくて、しめじと豆腐も入れました^_^
このレシピの生い立ち
大根を沢山もらったし、大根の味噌汁が大好きで、お野菜が入ると、赤だしよりも合わせ味噌が良いかなぁ〜^_^

大根の味噌汁

パット先生 @cook_40224475

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材料

5人分

大根 7cm
豆腐 150g
しめじ 1パック
あげ小2枚
水適宜
だしの素 5〜7g
味噌適宜
トマトケチャップ大さじ1弱

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作り方

1
大根、あげ、豆腐、しめじ
材料はとりあえず全部切ります！
2
大根だけ先に水から湯がきます。
3

透明になって、柔らかくなったら、しめじとあげと豆腐を入れます。
4

しめじに火が通ったら、だしの素と味噌を入れます。味見をしながらお好みの味にしてね。
5

薄くないのに、何だかもう一つしっくり来ない時は、だしの素を足すか、トマトケチャップを大さじ1ほど足してみて。
6

味が整ったら出来上がり。

コツ・ポイント

トマトケチャップ！！
恐る恐る入れてみましたが、トマトの味はしないし、コクが出ました！
豆腐を小さく切ると崩れる事が少ないし、カサ増しにもなります(^_^;)

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つくれぽ

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パット先生 @cook_40224475

2023/03/12 13:30に公開

「簡単に安く速く一度に沢山作れる」をモットーに、更に「お弁当のおかずにできるもの」「おつまみになるもの」「ご飯に合うもの」に気を付けながら、毎日5品を目標に作ってます！！いつも出来上がりの写真の前に食べちゃうから、出来上がりの写真がおかしい時が多い！もっとあるはず！の時は、食べちゃってる時です。大体、食べちゃってます(^_^;)

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