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【粉末茶で!】ぷるんととろけるお茶プリン
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【粉末茶で!】ぷるんととろけるお茶プリン-レシピのメイン写真

【粉末茶で!】ぷるんととろけるお茶プリン

じゃしーキッチン
じゃしーキッチン @cook_40493574

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海外在住のため日本の美味しいスイーツに飢えており、ある物で作ってみました

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材料

  • 板ゼラチン 3g
  • 牛乳 250cc
  • 粉末茶(緑茶や紅茶なんでもOK!) 大さじ3弱
  • 練乳(無ければ砂糖15gで代用) 30g
  • 砂糖 10g
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作り方

  1. 1

    ゼラチン3gを水(分量外)に浸してふやかしておく。

  2. 2

    鍋に牛乳250ccを入れ、中弱火で加熱する。(★コツ・ポイント参照)

  3. 3

    火を止めたら粉末茶大さじ3弱を少しずつ加え、だまにならないように溶かす。

  4. 4

    ゼラチンを入れて溶かす。

  5. 5

    練乳30gと砂糖10gを加えて溶かす。

  6. 6

    よく混ぜたら容器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり!

コツ・ポイント

【工程2】目安は50℃前後。小さい泡がぷつぷつと出てきて湯気が立つくらい。熱くしすぎるとゼラチンが固まりづらくなったり臭みが出たりする。

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じゃしーキッチン
じゃしーキッチン @cook_40493574
2025/07/06 04:32に公開
一時的に海外に住んでいます。備忘録としてレシピを書き留めます。日本の食べ物が恋しい!無いなら作ってしまえ!という生活の記録。
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このレシピのキーワード

紅茶 牛乳 コンデンスミルク

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