鮭フレークでワンパンクリームパスタ
家に鮭フレークがあるときに作りたくなる、簡単ワンパンパスタです。
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- 1
キャベツは食べやすい大きさに切り、しめじは菌床部を切り離して手でほぐしておく。
- 2
フライパンを火にかけ、オリーブをひき、にんにくを入れる。香りがたってきたら中火で1を炒める。
-
- 3
2に火が通ったら一度取り出しておく。
- 4
同じフライパンに水とコンソメを入れ、沸騰したらパスタを入れ、ときどき軽く混ぜながら茹でる。
- 5
パスタが柔らかくなってきて水がなくなってきたら、牛乳、バター、3、鮭フレーク、こしょうを加え、さらに茹でる。
- 6
塩やこしょう、コンソメで味を調節する(鮭フレークの塩分にもよります)。
- 7
牛乳がある程度なくなってきたら頃合いです。
-
コツ・ポイント
牛乳を入れる前にパスタがまだ多少固くても、牛乳を入れたあと、しっかり柔らかくなるので大丈夫です。
牛乳が飛びきる前に味を決めてしまいましょう。
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