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【定番】鶏ごぼう釜飯
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【定番】鶏ごぼう釜飯-レシピのメイン写真

【定番】鶏ごぼう釜飯

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釜飯といえば鶏ごぼう

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釜飯といえば鶏ごぼう

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材料

2人分(1合)
  • ☆米 1合
  • ☆お湯 180mL
  • ☆白だし 大さじ1.5
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆顆粒だし 小さじ1
  • ☆生姜チューブ 1.5cmくらい
  • ☆みりん 小さじ1
  • 鶏もも肉 100g
  • にんじん 15gくらい
  • ごぼう 15gくらい
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は食べやすい大きさにカット、にんじんは細切り、ごぼうは薄くスライスする

  2. 2

    釜に☆を全て入れ、その上から鶏もも、にんじん、ごぼうを乗せる

    • 【定番】鶏ごぼう釜飯作り方2写真
  3. 3

    蓋をし、固形燃料が燃え尽きるまで加熱する。火が消えたら10分蒸らして完成

  4. 4

    のはずが、なぜか全然火が通っておらず固形燃料2つ目点火、半分くらい燃えたところで完成としました

コツ・ポイント

久々に本物の居酒屋で釜飯を注文し、固形燃料点火前から釜が温かいことに気づく。炊くためのお水をお湯に変えてみたのですが上手くいきませんでした。なので参考にしないでください(^-^)ただの覚え書きです

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otls
otls @cook_93720453
2025/06/07 14:18に公開
最近釜飯の釜を買ってドハマり中。主に釜飯のレシピの覚え書きを載せます。固形燃料は30gを使用。
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このレシピのキーワード

釜飯 ごぼう にんじん 鶏もも肉 米

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