材料を用意する。えびは背わたをとり、水洗いをする。しっかり水気を拭きとり、ボウルに入れ酒と生姜チューブと和える。

ボウルに★を入れ、よく混ぜ合わせ①をからめる。フライパンに油を温め揚げる。

ナッツを包丁の腹でつぶし、砕いておく。ボウルに⚪︎をいれよく混ぜ合わせ、揚がったエビを和える。