水で簡単！備蓄米、カルローズ米炊き方コツ
米の価格高騰で話題の「備蓄米」「アメリカ産カルローズ米」は、ひと手間でおいしく食べられます。
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備蓄米やカルローズ米5合を、普通に流水で研ぐ。
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5.5合の目盛りまで水を入れる（米:5合、水:5.5合の目盛りまで）
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冷蔵庫で30分～1時間くらい冷やす。
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いつも通りの通常モードで炊く。
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- 5
炊けたら「保温」にしないですぐに電源を切る。しゃもじで切るようにさっくり混ぜる。5～10分くらい蒸らす。
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蒸らしたら「保温」で放置にはせず、すぐにラッブで小分けにする。粗熱が取れたら冷凍する。
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後日食べる時は解凍する。
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コツ・ポイント
水をかなり多めに入れて冷蔵庫で冷やしてから炊くと、普段と同じように炊けます。水の量は、米5合に対して水＋0.5目盛りが、個人的好みの炊きあがりです。
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