節約レシピ【絹揚げと豚ひきの味噌炒め】
mieuxkanon @mieuxkanon
こんがりと焼いた絹揚げに、甘味噌・豆板醤・にんにくでコク旨に味付けしたひき肉を絡ませた『絹揚げと豚ひき肉の味噌炒め』です。
節約レシピ【絹揚げと豚ひきの味噌炒め】
こんがりと焼いた絹揚げに、甘味噌・豆板醤・にんにくでコク旨に味付けしたひき肉を絡ませた『絹揚げと豚ひき肉の味噌炒め』です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに●を加えてよく混ぜ、ひき肉を加えて箸で混ぜ合わせる。
-
- 2
絹揚げは1㎝厚の食べやすい大きさに切り、ポリ袋に薄力粉と共に加えて優しく全体に塗す。
-
- 3
フライパンを強めの中火で熱して油を敷き、2を広げて両面色よく焼き、一旦取り出す。
-
- 4
そのままのフライパンに1を加えて炒め、火が通ったら3を戻し入れて全体に炒め合わせる
-
- 5
水溶き片栗粉でとろみを付け、30秒程炒めて火を止める。ネギを加えて混ぜ合わせる。
-
- 6
器に盛り、小ねぎを散らして一味唐辛子を振る。
-
コツ・ポイント
ひき肉に、最初に調味料を含ませることで、シットリ、満遍なく味が馴染む様にします。
最後に加える長ネギでグッと美味しくなります。
工程画像は倍量で作っています。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24747792
