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簡単手軽に美味しい【キュウリのピリ辛漬け
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簡単手軽に美味しい【キュウリのピリ辛漬け-レシピのメイン写真

簡単手軽に美味しい【キュウリのピリ辛漬け

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

我が家の男子達が大好きなピリ辛なキュウリ漬けです。
バンバン叩いて割って水気を絞ったキュウリを、醤油・砂糖・酢にごま油・ラー油・にんにくの旨味を加えた調味料で漬けた、手軽なピリ辛キュウリです。

我が家の男子達が大好きなピリ辛なキュウリ漬けです。
バンバン叩いて割って水気を絞ったキュウリを、醤油・砂糖・酢にごま油・ラー油・にんにくの旨味を加えた調味料で漬けた、手軽なピリ辛キュウリです。

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簡単手軽に美味しい【キュウリのピリ辛漬け

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

我が家の男子達が大好きなピリ辛なキュウリ漬けです。
バンバン叩いて割って水気を絞ったキュウリを、醤油・砂糖・酢にごま油・ラー油・にんにくの旨味を加えた調味料で漬けた、手軽なピリ辛キュウリです。

我が家の男子達が大好きなピリ辛なキュウリ漬けです。
バンバン叩いて割って水気を絞ったキュウリを、醤油・砂糖・酢にごま油・ラー油・にんにくの旨味を加えた調味料で漬けた、手軽なピリ辛キュウリです。

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材料

作りやすい量
  • キュウリ 2本
  • 塩 小さじ1/2
  • ●醤油 大さじ2
  • ●米酢 大さじ1
  • ●きび糖(または砂糖) 大さじ1
  • ●ごま油 小さじ1.5
  • ●白炒りごま 小さじ1
  • ●ラー油 小さじ1/2
  • ●鷹の爪(小口切り) 少々
  • ●おろしにんにく 1片分
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作り方

  1. 1

    キュウリは麺棒で叩いて一口大に割り、塩を全体にまぶして10分置く。

    • 簡単手軽に美味しい【キュウリのピリ辛漬け作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋に●の調味料を混ぜ合わせ、水気を軽く絞ったキュウリを加えて全体に馴染ませる。

    • 簡単手軽に美味しい【キュウリのピリ辛漬け作り方2写真
  3. 3

    空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1時間〜置く。

    • 簡単手軽に美味しい【キュウリのピリ辛漬け作り方3写真
  4. 4

    。

    • 簡単手軽に美味しい【キュウリのピリ辛漬け作り方4写真

コツ・ポイント

キュウリを叩くことで味がしみ込みやすくなります。
塩を塗して10分置いた後に、軽く揉み込んでから水分を絞っています。
お好みで漬け時間を調整してください。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2025/05/25 22:51に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

キュウリ トウガラシ

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