簡単オイ梅クリーム味青椒肉絲風
お弁当用のオムライスを作る時にCoffee Cocoさんのキムチオイマヨうどんのチーズ焼きの味が気になり少ないマヨネーズやチーズの代わりに簡単調味料できな粉風味にさっぱりクリーミーに作ったらおいしかったので、マイレシピレンジピリオイクリーム味オムライス弁当の味を試しにキムチの代わりに梅干しでさっぱり作ってみても美味しかったのでマイレシピお一人様オイ梅クリーム根菜たっぷり野菜炒の味でマイレシピ青椒肉絲風の作り方寺作ってみたレシピです。
簡単オイ梅クリーム味青椒肉絲風
お弁当用のオムライスを作る時にCoffee Cocoさんのキムチオイマヨうどんのチーズ焼きの味が気になり少ないマヨネーズやチーズの代わりに簡単調味料できな粉風味にさっぱりクリーミーに作ったらおいしかったので、マイレシピレンジピリオイクリーム味オムライス弁当の味を試しにキムチの代わりに梅干しでさっぱり作ってみても美味しかったのでマイレシピお一人様オイ梅クリーム根菜たっぷり野菜炒の味でマイレシピ青椒肉絲風の作り方寺作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◇を絡めてしばらくおきます
-
- 2
1は耐熱皿3つに3等分に置きます
-
- 3
2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
-
- 4
3に◎と◯を3等分に加えて良く混ぜしばらくおきます（梅干しは種をとり叩いてから○はあればトマトジュースでも大丈夫です）
-
- 5
人参は薄めの短冊切りにします（今回7かけずつで1皿は無しにしてズッキーニと茄子の量で調整しています）
-
- 6
玉ねぎは乱切りか短冊切りにしてばらしておきます（今回15切れずつで２皿は4切大根にしています）
-
- 7
ブロッコリーは小房にわけズッキーニは乱切りか短冊切りにしておきます（今回2房ずつで１人分は少し人参分増やしています）
-
- 8
ピーマンは短冊切りか乱切りにします（今回12かけずつです）
-
- 9
しめじは房をとりばらしておきます（今回半分くらい椎茸を食べやすく切った物にしています）
-
- 10
茄子は乱切りか短冊切りにしてしばらく水に浸しておきます（今回7かけずつで1皿な人参分増やしています）
-
- 11
切った野菜を3等分にわけておきます（しめじは大きい物は半分くらいに切ります）
-
- 12
11に☆を3等分に絡めてしばらくおきます
-
- 13
4に12を下味の残りごと乗せてふんわりラップをします
-
- 14
13をレンジ600wで４分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
-
- 15
すりごまを3等分に加えてよくまぜます
-
- 16
15をラップ無しでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
-
- 17
軽く混ぜます
-
- 18
好みでごまを散らして完成です
-
- 19
レンジで一人前の根菜たっぷりの野菜炒めにする場合はレシピIＤ24469101をご覧ください
- 20
お弁当や1人ランチ等でレンジでキムチバージョンのオムライスにする場合はレシピIＤ24654697をご覧下さい
- 21
うどんでグラタン風にする場合はレシピIＤ18109657をご覧下さい
- 22
ケチャップに蜂蜜と酢でフレッシュトマト感が出ます。酸味が苦手な方は○は無しでも大丈夫です
- 23
作り方22の場合ケチャップは加えるか、オイスターソースを少し増やして調整し下さい
- 24
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが、控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整してください
- 25
今回チーズの代わりにコンソメときな粉とマヨネーズと豆乳とトマト風味でコクと風味を出し洋風に仕上げています
- 26
今回梅干しでさっぱり仕上げましたが、ピリ辛に仕上げる場合作り方27をご覧下さい
- 27
ピリ辛の場合梅干しをキムチ20gずつくらいにして大きい物は刻んで加えてみて下さい
- 28
今回きな粉トマト風味に少し洋風にクリーミーに仕上げましたが、少し中華風にする場合は作り方29もご覧下さい
- 29
中華風の場合コンソメは鶏ガラきな粉は鰹節にし、○のケチャップは好みでチューブ生姜にし、レモン風味にしてみて下さい
- 30
作り方29の場合梅干しかオイスターソースを少し増やして調整して下さい
- 31
今回きな粉風味に少しクリーミーに仕上げましたが、苦手な方は豆乳か牛乳をみりんか水にして調整して下さい。半々でも
- 32
今回筍の代わりに野菜をなるべく根菜にし、短冊切りにする事で青椒肉絲風に仕上げています。
- 33
乱切りにし、大根やズッキーニを白菜やキャベツのざく切りにすると回鍋肉よりの仕上がりになります。好みの切り方で
- 34
あっさりクリーミーに仕上げましたがしっかりクリーミーにする場合豆乳か牛乳を半分ヨーグルトにしたりパルメザンチーズを加えて
- 35
梅干しやキムチや野菜の種類や量は好みで調整して下さい
コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。作り方18〜35もご覧下さい
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
