【保育園給食】鮭の竜田揚げ

Name: 【保育園給食】鮭の竜田揚げ
Yield: 保育園児4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生鮭 8切（160グラム）; かたくり粉 適量; 揚げ油 適量; 【A】; おろししょうが 小さじ2分の１; こいくちしょうゆ 小さじ3分の２; みりん風調味料 小さじ３分の２

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市の保育園給食で人気のレシピです♪
このレシピの栄養価
1人分　エネルギー122kcal　たんぱく質9.0g　脂質6.3g　炭水化物7.2ｇ　食物繊維0ｇ　食塩相当量0.2g

【保育園給食】鮭の竜田揚げ

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材料

保育園児4人分

生鮭 8切（160グラム）
かたくり粉適量
揚げ油適量
【A】
おろししょうが小さじ2分の１
こいくちしょうゆ小さじ3分の２
みりん風調味料小さじ３分の２

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作り方

1

生鮭にAで下味をつける。
2

①にかたくり粉をまぶし、油で揚げて、完成！

コツ・ポイント

揚げることで、カリッとした食感が加わり魚が食べやすくなります。子ども達も「鮭おいしい！」と食べてくれます♪

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長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

2025/05/28 00:36に公開

アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/

このレシピのキーワード

竜田揚げ鮭片栗粉

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