ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。

たけのこはくし切り、アスパラガスは斜め切り、豆苗は根元を切り落とし2cm長さに切る。

アスパラガスを耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ600Wで1分加熱をする。

フライパンに薄く油を敷き、❶を円形に、均一な厚みになるように広げて５分程焼く。

❹に混ぜ合わせたBを塗り、しらす、豆苗、アスパラガスを全体にまんべんなく乗せて、たけのこを並べて、チーズを乗せる。

蓋をして弱火で10分、チーズが溶けるまで焼く。