絶品！玉ねぎリングの肉巻きステーキ
このレシピの生い立ち
旬の新玉ねぎを使って王道の肉巻き玉ねぎを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは1cm幅くらいで切り、外側3枚を残し真ん中をくり抜く。くり抜いた部分はみじん切りにしてソースに使用する
- 2
玉ねぎに豚肉をくるくる巻いていく。
玉ねぎの大きさにもよりますが、豚肉を玉ねぎ全体に巻いていく - 3
巻き終わったら手で軽くギュギュッと握り形を整える。
- 4
フライパンにサラダ油をしき、中火で蒸し焼きにしながら焼いていく。
- 5
全体的に焼き色が付いたら余分な油を拭き取り、1度皿に肉巻き玉ねぎを上げる
-
- 6
オニオンソースの材料をすべて加えて軽く煮詰める。
-
- 7
再び肉巻き玉ねぎを戻してひと煮立ちさせたソースを入れて煮絡めたら盛り付ける。
-
- 8
完成
コツ・ポイント
ソースは2倍量で作っても全然OK！
つくれぽ
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