さっぱり&コク旨!キュウリのおかか和え

moj @moj5
いつものおかか和えにひと工夫♪
定番の醤油とかつお節に、砂糖とすりごまを加えて、ほうれん草の胡麻和えのようなコク深い味わいに仕上げました。
さっぱりなきゅうりが、濃いめの味付けでも不思議と箸が止まらない一品です!
ダンナの長野出張のお土産の「野沢菜の油炒め」、一口食べて夫婦で「なんだこれ~旨いっ」と叫んでしまった(笑)
予想では醤油味だったのに、かつおの佃煮がまとってある甘辛なんです!早速、我が家流にアレンジ。お手軽なきゅうりで作ったところ、これがまた、ご飯が進むんです・・・きゅうりなのに。
さっぱり&コク旨!キュウリのおかか和え
いつものおかか和えにひと工夫♪
定番の醤油とかつお節に、砂糖とすりごまを加えて、ほうれん草の胡麻和えのようなコク深い味わいに仕上げました。
さっぱりなきゅうりが、濃いめの味付けでも不思議と箸が止まらない一品です!
ダンナの長野出張のお土産の「野沢菜の油炒め」、一口食べて夫婦で「なんだこれ~旨いっ」と叫んでしまった(笑)
予想では醤油味だったのに、かつおの佃煮がまとってある甘辛なんです!早速、我が家流にアレンジ。お手軽なきゅうりで作ったところ、これがまた、ご飯が進むんです・・・きゅうりなのに。
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