スコーン

HORST
HORST @cook_40097389

クリームやジャムと一緒に。
コーンスープとも相性バッチリ♪

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クリームやジャムと一緒に。
コーンスープとも相性バッチリ♪

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材料

10個分
  1. 薄力粉 200g
  2. ベーキングパウダー 小さじ2
  3. グラニュー糖 大さじ1
  4. 無塩バター 50g
  5. 牛乳 100cc

作り方

  1. 1

    薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、小さく刻んだバターをフードプロセッサーでガーってする。

  2. 2

    牛乳を入れてスプーンでさっくり混ぜる。

  3. 3

    大体まとまったら(粉っぽさが残っててもOK)、ひとまとめにしてサランラップにくるんで、冷蔵庫で1時間寝かせる。

  4. 4

    厚さ2cmくらいに伸ばし、型抜きして、予熱しといた190°のオーブンで20~25分焼く。

コツ・ポイント

バターは冷たいまま使うのが大事。

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お料理を考えるのが大好きです。レストランで食べた美味しいものや、旅行先で食べた美味しいものを思い出しながら再現してみたり、旅行記などに載っているお料理の描写から想像で作るのも大好き。頂いた食材をすみからすみまで余すことなく使い切る方法を考え出すのも大好きです。全然知らない食材や調味料などをもらった時は、それに合いそうなお料理を寝ても覚めてもずーーーと考えてます(*'ω'*)
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