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超簡単!和風鮭うどん
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超簡単!和風鮭うどん-レシピのメイン写真

超簡単!和風鮭うどん

富士山泰山
富士山泰山 @cook_40097245
福岡市

海鮮風味のうどんです。カツオ節、宗田カツオ節、鮭。隠し味にニンニクと鷹の爪を入れてます。野菜、麺、つゆ、すすみますよ。

海鮮風味のうどんです。カツオ節、宗田カツオ節、鮭。隠し味にニンニクと鷹の爪を入れてます。野菜、麺、つゆ、すすみますよ。

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富士山泰山
富士山泰山 @cook_40097245
福岡市

海鮮風味のうどんです。カツオ節、宗田カツオ節、鮭。隠し味にニンニクと鷹の爪を入れてます。野菜、麺、つゆ、すすみますよ。

海鮮風味のうどんです。カツオ節、宗田カツオ節、鮭。隠し味にニンニクと鷹の爪を入れてます。野菜、麺、つゆ、すすみますよ。

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材料

1人分
  • うすくちしょうゆ 小さじ1.5杯
  • 和風だし 小さじ1.5杯
  • お湯①つゆ 250ml
  • ニンニク 1かけら
  • 乾燥輪切り鷹の爪 適量
  • 冷凍鮭切り身 1切れ
  • 冷凍肉団子 2個
  • ニラ 適量
  • チンゲンサイ 1株
  • だし昆布 半分
  • お湯②うどん 1リットルくらい
  • お湯③ティファール 200mlくらい
  • 生うどん(マルちゃんふっくらうどん) 1食
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作り方

  1. 1

    ①を沸かす前に、水に冷凍鮭と肉団子、ニンニク(絞るか潰してみじん切り)、鷹の爪、昆布(一口に切る)を入れ、30分待つ。

  2. 2

    ①を沸かす。冷凍品に火が通ったら、しょうゆ、だし、野菜(一口に切る)を入れ火を弱める。②③のお湯を沸かす。

  3. 3

    ③を丼に入れる。②にうどんを入れ、2分煮る。①の火を強める。

  4. 4

    丼のお湯を捨て、②のうどんを入れ、①をうどんにかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は火を通しすぎない方がいいですね。

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富士山泰山
富士山泰山 @cook_40097245
2025/05/24 09:54に公開
福岡市
こんにちは。富士山泰山と申します。趣味は、日記、メルカリ、ミニ旅行、クックパッド、映画、読書、音楽、絵描き、ファッション、整理整頓です。特技は、卓球、オセロ、ロビンマスクの横顔、外国人、四神、背景の絵を描くこと、料理(パスタ、チャーハン、鍋、うどん、茶碗蒸し、クッキー)です。よろしくお願いします。【富士山泰山のごはん日記はhttps://fujisantaizan.muragon.com/に移りました。ムラゴンでがんばってます。良かったら、遊びに来てください。】https://fujisantaizan.muragon.com/で検索すると出てきます。
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このレシピのキーワード

うどん ニラ 切り身 チンゲンサイ 冷凍鮭 にんにく トウガラシ

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