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超簡単!和風鮭うどん
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超簡単!和風鮭うどん-レシピのメイン写真

超簡単!和風鮭うどん

富士山泰山
富士山泰山 @cook_40097245
福岡県福岡市 FUKUOKA JAPAN

海鮮風味のうどんです。カツオ節、宗田カツオ節、鮭。隠し味にニンニクと鷹の爪を入れてます。野菜、麺、つゆ、すすみますよ。

海鮮風味のうどんです。カツオ節、宗田カツオ節、鮭。隠し味にニンニクと鷹の爪を入れてます。野菜、麺、つゆ、すすみますよ。

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富士山泰山
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福岡県福岡市 FUKUOKA JAPAN

海鮮風味のうどんです。カツオ節、宗田カツオ節、鮭。隠し味にニンニクと鷹の爪を入れてます。野菜、麺、つゆ、すすみますよ。

海鮮風味のうどんです。カツオ節、宗田カツオ節、鮭。隠し味にニンニクと鷹の爪を入れてます。野菜、麺、つゆ、すすみますよ。

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材料

1人分
  • うすくちしょうゆ 小さじ1.5杯
  • 和風だし 小さじ1.5杯
  • お湯①つゆ 250ml
  • ニンニク 1かけら
  • 乾燥輪切り鷹の爪 適量
  • 冷凍鮭切り身 1切れ
  • 冷凍肉団子 2個
  • ニラ 適量
  • チンゲンサイ 1株
  • だし昆布 半分
  • お湯②うどん 1リットルくらい
  • お湯③ティファール 200mlくらい
  • 生うどん(マルちゃんふっくらうどん) 1食
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作り方

  1. 1

    ①を沸かす前に、水に冷凍鮭と肉団子、ニンニク(絞るか潰してみじん切り)、鷹の爪、昆布(一口に切る)を入れ、30分待つ。

  2. 2

    ①を沸かす。冷凍品に火が通ったら、しょうゆ、だし、野菜(一口に切る)を入れ火を弱める。②③のお湯を沸かす。

  3. 3

    ③を丼に入れる。②にうどんを入れ、2分煮る。①の火を強める。

  4. 4

    丼のお湯を捨て、②のうどんを入れ、①をうどんにかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は火を通しすぎない方がいいですね。

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富士山泰山
富士山泰山 @cook_40097245
2025/05/24 09:54に公開
福岡県福岡市 FUKUOKA JAPAN
Hello! My name is FUJISANTAIZAN.I can not speak English. Only Japanese , sorry.  こんにちは。富士山泰山と申します。いつも、ご覧いただき、また、つくレポやいいねありがとうございます。励みになります。心から感謝いたします。レシピはややこしいのは抜きに簡単にあるものでを基本にしています。また、1人なので多くは1人分のレシピにしています。複数人の場合は掛け算してください。 
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このレシピのキーワード

うどん ニラ 切り身 チンゲンサイ 冷凍鮭 にんにく トウガラシ

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