作り方
- 1
クッキングシートを水で濡らし、絞って型に敷いておく。
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- 2
耐熱ボウルにホワイトチョコレートを割り入れ、抹茶パウダーを加えて600wのレンジで30秒程加熱する。
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- 3
ボウルにクリームチーズを入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
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- 4
抹茶チョコレート、グラニュー糖を加えて混ぜる。
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- 5
溶き卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
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- 6
レモン汁、生クリーム、薄力粉を加えて混ぜる。
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- 7
型に裏漉ししながら流し入れ210℃に予熱したオーブンで20分程表面に濃い焼き色がつくまで焼く。
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- 8
粗熱が取れたら冷蔵庫で2~3時間冷やす。
- 9
バスクチーズケーキ(レシピID: 24387190)
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- 10
桜バスクチーズケーキ(レシピID: 24553689)
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コツ・ポイント
クリームチーズは常温に戻しておく。
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