おからパウダーのシナモンビスケット
シナモン大好き♡
ヘルシーなロータス風ビスケットを目指しました！ が、どっちかというと焼いてある方の八ツ橋っぽいです(^^;)
カラメルソースがちょっと面倒…というときの簡単混ぜるだけのレシピです。
厚みや焼き加減でお好みに仕上げてください！
おからパウダーのシナモンビスケット
シナモン大好き♡
ヘルシーなロータス風ビスケットを目指しました！ が、どっちかというと焼いてある方の八ツ橋っぽいです(^^;)
カラメルソースがちょっと面倒…というときの簡単混ぜるだけのレシピです。
厚みや焼き加減でお好みに仕上げてください！
アプリでひらく作り方
- 1
★の粉類を混ぜる。
- 2
その他の材料を順番に一つずつ加え、都度混ぜる。
- 3
押し固めるとひとかたまりになる程度の生地感になる。
オーブンの予熱を180℃で始める。 -
- 4
クッキングシートに厚さ2〜3mm程度に広げる。
割れやすいが、ラップをかけると伸ばしやすく押し固めやすい。 -
- 5
※ 厚めに作ると豆乳の香りが強めに出る。
薄めの方がシナモンが香りポリポリする。 - 6
オーブン180℃、15〜20分程度で焼く。
厚めなら20分、薄めなら15分程度。軽く端に焦げ目がつく程度がオススメです。 -
- 7
焼き上がったら、しばらく天板の上でドアを開けたまま粗熱をとる。
その後、網に乗せて冷ます。 - 8
冷めたらジップロックや瓶などの保存容器に入れて保存可。
- 9
【30個に分けた1個あたりの栄養素】
カロリー24kcal、蛋白質0.5g、脂質1.1g（飽和脂肪酸0.76g）、 - 10
糖質2.8g（食物繊維0.8g）、カリウム32mg、カルシウム9mg、鉄分0.1g
- 11
シナモンパウダーがあれば、シナモンシュガーを使用するよりカロリー及び糖質カット可能です。
- 12
【覚書】シナモンシュガー 大さじ１でカロリー47kcal、糖質12g、1個分にすると1.6kcal、糖質0.4g程度
コツ・ポイント
成形前はパラパラな生地感ですが、押し固めると成形できます。おからパウダーによって給水量が違うため、まとまりにくい場合は、様子を見ながら豆乳を大さじ1/2ずつ足してください。
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