ボールにバナナを潰しながらラカント、ヨーグルト、米油、卵を入れてしっかりとその都度、泡立て器などでまぜていきます。

1のボールに、米粉とベーキングパウダーを入れてしっかりまぜます。

型に流し入れて、バナナをトッピングし、180℃で20分、その後170℃で15分焼いて完成です。