AI(chatGPT)のさつまいもフライ
skd78 @cook_40193985
さつまいものフライの作り方教えて、甘い味付けで、と聞いたら返ってきたレシピ。「甘い味付けで」と言っているのにしょうゆを入れてくるあたり、かなりできるやつか…と思わせます。
とろみの付いた甘じょっぱい味付けなので、みたらし団子風とも言えますね。
AI(chatGPT)のさつまいもフライ
さつまいものフライの作り方教えて、甘い味付けで、と聞いたら返ってきたレシピ。「甘い味付けで」と言っているのにしょうゆを入れてくるあたり、かなりできるやつか…と思わせます。
とろみの付いた甘じょっぱい味付けなので、みたらし団子風とも言えますね。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮ごとでも皮をむいてもOK。スティック状やくし形に切ります。太さは1cm前後が目安です。
- 2
切ったさつまいもを10分ほど水にさらし、アクを抜きます。水気をしっかりとふき取ります。
-
- 3
中温（160〜170℃）の油でじっくり5〜7分ほどきつね色になるまで揚げます。
揚げ焼きでも可。 -
- 4
フライパンに砂糖、しょうゆ、みりんを入れて、中火で加熱します。砂糖が溶けて少しとろみがつくまで加熱します。
-
- 5
揚げたさつまいもをフライパンに戻し、タレを絡めます。全体がタレでコーティングされるように軽く混ぜます。
-
- 6
タレが絡んださつまいもに白ごまをふりかけ、熱いうちに盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
はっきり言って、さつまいもは素揚げでも十分美味しいと思いますが、たまに味変したいというとき用ですかね。
しっかりタレが全体に回るように絡めるのがポイントかと。
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