下準備として4つの卵を大きめなボウルに卵白と卵黄を分けて冷蔵庫で30分程冷やします🥚

卵白の入ったボウルに砂糖50ｇを3回に分けて入れてツノがたつまで低速で混ぜます🥣ツノがたったら冷蔵庫にいれておきます

次に卵黄のはいったボウルに砂糖60ｇをいれ白っぽくとろとろになるまで混ぜます🥄混ぜ終わったら油30ccを入れまた混ぜます

油がよく混ざったら水90ccをいれ混ぜ合わせたら小麦粉をふるいにかけながら全部入れしっかりと混ぜ合わせます🚰

混ぜ合わさったら冷蔵庫に入れておいた混ぜた卵白(メレンゲ)を取りだして卵黄のボウルに2回に分けてさっくりしっかり混ぜます

炊飯器の容器に混ぜた物を流し込み15回程床にトントンと落し空気を抜いたら 炊飯器に戻していつも通りにスイッチを押します👆🏻

炊けたら爪楊枝などでさしてみて少し生だったら早炊でまたスイッチを押します❕生じゃなかったらお皿に取り出します🍽