ペヨングやきそばは、高齢者向け?

「ペヤングやきそば」は有名ですが、「ペヨングやきそば」は聞いたことがなかったのでまがい物かと思っていたら同じメーカーのものでした。麺の重さが前者は120g、後者は100gと違っているだけです。20g少ないのは高齢者向け?
カップ焼きそばは他メーカー品でも同じですが、食べるときにソースの濃いところと薄いところができるのが不満です。そこで、減塩になって味が均一になる方法を考えてみました。
ペヨングやきそばは、高齢者向け?
「ペヤングやきそば」は有名ですが、「ペヨングやきそば」は聞いたことがなかったのでまがい物かと思っていたら同じメーカーのものでした。麺の重さが前者は120g、後者は100gと違っているだけです。20g少ないのは高齢者向け?
カップ焼きそばは他メーカー品でも同じですが、食べるときにソースの濃いところと薄いところができるのが不満です。そこで、減塩になって味が均一になる方法を考えてみました。
作り方
- 1
容器からソースなどを取り出し、具材を入れたら熱湯を注いで3分待つところまではメーカー指定の指定通り。
- 2
時間が来たら湯切り口をはがして湯を切るが、容器を起こす角度を70度~75度ぐらいにして湯を大さじ1~2ぐらい残す。
- 3
蓋を湯切り口ぎりぎりまで剥がし、容器の湯切り口側の短編を少し持ち上げながら、箸を使って麺を湯切り口側に寄せる、
- 4
3で出来たスペースに湯だまりができるので、そこにスープを入れて混ぜ合わせる。
- 5
湯とスープが混ざったら容器を水平に戻し、麺をほぐしながら全体にスープがからむように麺をかき混ぜる。
- 6
麵全体の色が同じ濃さになったら、湯切り口から残っている湯(ソース)を捨てる。
- 7
蓋を剝がし、好みで添付の青海苔や胡椒をかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
ペヨング焼きそばの塩分量は3.0㎎と多いので減塩の方法も併せて考えてみました。残す湯の量によってスープの濃さが変わりますので、湯切りの角度を変えながら試してみて自分に合う濃さを見つけると良いと思います。
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