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包丁の砥ぎ屋をしています。使い勝手の確認の意味で料理の勉強を始めたのですが、
よく切れる包丁が調理を楽しくすることを実感しています。

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ペヨングやきそばは、高齢者向け？

ペヨングやきそば
- 1人分
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簡単！蜂蜜焼酎の湯割り

はちみつ • 焼酎 • 熱湯
- 人数不定
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簡単！ハズレみかんの再生

みかん
- 人数不定
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簡単！本格白湯

水
- 人数不定
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手羽元のさっぱり煮

鶏手羽元 • 卵 • 生姜 • にんにく • 砂糖 • ヤマニ醤油 • 米酢 • 水
- 2人分
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簡単！レンチン白湯

上水
- 作りやすい分量
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簡単！茹でオクラ

オクラ • 塩 • 塩 • ヤマニ醤油 • 削り節
- 作りやすい分量
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簡単！レンチンとうもろこし

とうもろこし • 食塩
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大根のヤマニ醤油漬け

大根 • 門司のヤマニ醤油 • 米酢 • 砂糖 • 赤唐辛子
- 作りやすい分量
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大根の皮と人参のきんぴら

大根の皮 • 人参 • マヨネーズ • 砂糖 • 味醂 • 白だし • ヤマニ醤油
- 人数不定
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蒸しブロッコリー

ブロッコリー • 45の湯 • 塩
- 人数不定
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半熟柿の剥き方

半熟柿
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簡単！あんぱん饅頭

ヤマザキの薄皮つぶあんぱん
- １～２人分
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簡単！おいしい茹でとうもろこし

とうもろこし • 水 • 塩
- 作りやすい分量
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簡単！ホットレーズンサンド

食パン • レーズン • 赤ワイン • クリームチーズ
- 2個分
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簡単！食パンのアップルパイ

りんご • 砂糖 • バター • シナモンパウダー • 食パン • りんごのフィリング • 卵 • 牛乳 • 本味醂 • 塩 • パンの耳 • バター •
- 4個分
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冷凍栗の渋皮煮

栗 • 重曹 • 砂糖 • 本味りん • ヤマニ醤油
- 作りやすい分量
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簡単！美味しい！玉ねぎソースのステーキ

牛ステーキ肉 • 玉ねぎ • はちみつ • ヤマニ醤油 • 本味りん • 日本酒 • 黒こしょう • サラダ油
- 2人分
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鶏胸肉のオイマヨ唐揚げ

鶏胸肉 • 玉ねぎ • オイスターソース • マヨネーズ • 片栗粉 • 黒コショウ • 揚げ油 • レタス
- 作りやすい分量
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簡単！茹でブロッコリー

ブロッコリー • 塩 • 水
- 作りやすい分量

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