かるしお® 白身魚のサマーオレンジソース
かるしお®クッキング @karushio_cooking
白身魚を生姜入りのかるしお®八方だしにつけておくことで、臭みを除いてうまみや風味が引き立ちます
かるしお®八方だしの作り方はこちら→電子レンジで簡単レシピID：21092895、出汁から作るレシピID：24153830
かるしお® 白身魚のサマーオレンジソース
白身魚を生姜入りのかるしお®八方だしにつけておくことで、臭みを除いてうまみや風味が引き立ちます
かるしお®八方だしの作り方はこちら→電子レンジで簡単レシピID：21092895、出汁から作るレシピID：24153830
アプリでひらく作り方
- 1
白身魚は水洗いをして水けを拭き、Aとともにポリ袋に入れて冷蔵庫に1時間30分おく
- 2
ブロッコリーは小房に分け、にんじんは半月に切り、それぞれ茹でる。じゃがいもは皮をむいて、やわらかく茹でてからつぶす。
- 3
オレンジ2個を横半分に切り、1½個分で搾り汁を取り、残り½個は皮を剥いて中の房の薄皮に沿って果肉をはずす
- 4
白身魚は汁気を拭き、小麦粉をつけてサラダ油をしいたフライパンで色よく両面を焼く
- 5
鍋にBとつぶしたじゃがいもを入れて火にかけ、全体にとろみがついたらオレンジの搾り汁40㎖を加えて火からおろす
- 6
耐熱ボウルにCを入れて電子レンジ600Wに1分間かける
- 7
器に⑤のサマーオレンジソースを敷き、④の白身魚を盛り付けて⑥をのせて、ブロッコリーとにんじんを添える
コツ・ポイント
オレンジは2個用意してください
栄養価（1人分）：エネルギー203kcal、たんぱく質14.0g、脂質7.3g、炭水化物23.5g、食塩相当量0.5g、カリウム588㎎
つくれぽ
【公式】かるしおレシピ♪大阪府にある国立循環器病研究センター(国循)で取り組むかるしおレシピを紹介！「かるしお」は国循の登録商標です。原則としてかるしおは商標使用許諾契約に基づき通常使用権を許諾しています。左記以外での営利目的の利用はご遠慮願います。営利目的か判断がつかない場合は、必ずこちら(karushio-mark*ml.ncvc.go.jp)へご連絡をお願いいたします。*には＠が入ります。
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