作り方
- 1
うすあげを細切りにしてフライパンに並べ、だしを注いで中火にかける
- 2
あげを返しながらだしを含ませたら、弱火にして旨ダレをかける
- 3
中火に戻し、全体にタレを行きわたらせるように混ぜながら、フライパンの底に水分が見えなくなるまで煮詰めたらできあがり！
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コツ・ポイント
はじめにうすあげにお湯をかけると余分な油が落ち、だしの風味が活きる仕上がりになります♪
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから！https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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