うすあげだけでごはんがすすむ~!うどんのトッピングにしてもGOOD♪
うすあげを細切りにしてフライパンに並べ、だしを注いで中火にかける
あげを返しながらだしを含ませたら、弱火にして旨ダレをかける
中火に戻し、全体にタレを行きわたらせるように混ぜながら、フライパンの底に水分が見えなくなるまで煮詰めたらできあがり!
はじめにうすあげにお湯をかけると余分な油が落ち、だしの風味が活きる仕上がりになります♪
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