玉ねぎの皮をむいてヘタを取り半分にしてスライスする。こんにゃくは細切り、小松菜は食べやすく切る。

シイタケは石づきを取りスライス。牛肉は食べやすく切る。

フライパンで玉ねぎを炒め透き通るくらいになったら、牛肉、こんにゃく、シイタケ、小松菜を最後に入れて炒める。