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牛しぐれ煮
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牛しぐれ煮

ちぃぃぃちぃ
ちぃぃぃちぃ @cook_40641334

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材料

2人前
  • 牛コマ 200グラム
  • ごぼう 1本
  • しょうが 1かけ
  • A
  • 水 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1弱
  • B
  • みりん 大さじ0.5
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作り方

  1. 1

    牛こまはさっと茹でてザルにあげる

  2. 2

    ごぼうはささがきして水にさらす

  3. 3

    鍋に油を熱してしょうがとごぼうをさっと炒める

  4. 4

    Aを入れて沸騰したら牛こまを入れる

  5. 5

    水気がなくなったらBのみりん大さじ0.5を入れて出来上がり

コツ・ポイント

出来上がりは少し薄味に感じるが、時間が経ったほうが味がなじんで美味しい 温かくても冷めても美味しい

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ちぃぃぃちぃ
ちぃぃぃちぃ @cook_40641334
2025/05/27 23:52に公開
お料理は作るのも食べるのも大好きです。
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このレシピのキーワード

ごぼう 牛細切れ 酒 しょうが

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