ハッピーターン麺
１０００人 @cook_40272427
「スナック菓子×うどん」という組み合わせで「釜玉チーズビットうどん(レシピID: 22563997)」を以前作った流れから、本日のハッピーターンの日に合わせて「釜玉ハッピーターンうどん」を試しに作り、更なる好奇心から、ハッピーターンをうどん生地に練り込んだ麺も作って食べ比べを楽しんでみました。
ハッピーターン麺
「スナック菓子×うどん」という組み合わせで「釜玉チーズビットうどん(レシピID: 22563997)」を以前作った流れから、本日のハッピーターンの日に合わせて「釜玉ハッピーターンうどん」を試しに作り、更なる好奇心から、ハッピーターンをうどん生地に練り込んだ麺も作って食べ比べを楽しんでみました。
アプリでひらく作り方
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ハッピーターンと中力粉。
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- 2
ハッピーターンをミルで細かく砕きます。
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- 3
細かく砕いたハッピーターン。
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- 4
ボウルに中力粉を投入。
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- 5
塩。
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- 6
水。
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- 7
混ぜ合わせていきます。
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- 8
こねて塊にします。
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- 9
半分に生地を分けます。
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- 10
細かく砕いたハッピーターンを半分にした生地の一方だけに投入してこねて寝かせます。
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- 11
左がハッピーターンを練り込んだ生地で、右が普通のうどんの生地。
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- 12
ハッピーターンを練り込んだ生地を延ばして切ります。
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- 13
普通のうどんの生地も延ばして切ります。
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- 14
別々にして麺を茹でます。
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- 15
茹で上がりの麺。左がハッピーターン麺。右が普通麺。麺だけで食べ比べましたが、大きな味わいの違いが分からず。
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- 16
釜玉での食べ比べで、普通麺に細かく砕いたハッピーターンを投入。
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- 17
ハッピーターン麺は微かにハッピーターンの味わいがする一方、普通麺はハッピーターンを入れ過ぎてハッピーターン満載の味わい…
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コツ・ポイント
※材料の分量は厳密な分量ではなく大雑把な分量なので、その点に留意して下さい。
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