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ウフマヨ-レシピのメイン写真

ウフマヨ

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

ゆで卵にまろやかなマヨネーズソースをとろ〜りとかけた、フランスの定番お惣菜「ウフマヨ」🥚🇫🇷✨

見た目はシンプルだけど、ちゃんと美味しい!ちょっと特別感のある、卵の前菜です🐥

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

#フレンチ #前菜 #ウフマヨ #卵レシピ #簡単副菜

難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

ゆで卵にまろやかなマヨネーズソースをとろ〜りとかけた、フランスの定番お惣菜「ウフマヨ」🥚🇫🇷✨

見た目はシンプルだけど、ちゃんと美味しい!ちょっと特別感のある、卵の前菜です🐥

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#フレンチ #前菜 #ウフマヨ #卵レシピ #簡単副菜

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

ゆで卵にまろやかなマヨネーズソースをとろ〜りとかけた、フランスの定番お惣菜「ウフマヨ」🥚🇫🇷✨

見た目はシンプルだけど、ちゃんと美味しい!ちょっと特別感のある、卵の前菜です🐥

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見た目はシンプルだけど、ちゃんと美味しい!ちょっと特別感のある、卵の前菜です🐥

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材料

2人分・卵2個分
  • 卵 2個
  • マヨネーズ 大さじ1.5〜2
  • ディジョンマスタード(普通のマスタードか和辛子少々でも可) 小さじ1
  • レモン汁 or 白ワインビネガー (風味付け) 少々
  • 塩・黒胡椒 少々
  • パセリ(みじん切り)、チャービル、ピンクペッパーなど飾り お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋に水と卵を入れ、沸騰したら中火で9分ほど茹でます。固茹でより少し手前、黄身がしっとりしている状態がベスト✨

    • ウフマヨ作り方1写真
  2. 2

    冷水にとって、殻をむく。しっかり冷やすことで黄身がキレイに締まり、切った時の断面がキレイになります。

    • ウフマヨ作り方2写真
    • ウフマヨ作り方2写真
  3. 3

    タオルで水気を拭き取り、縦半分に切ります。

    • ウフマヨ作り方3写真
    • ウフマヨ作り方3写真
  4. 4

    マヨネーズ+ディジョンマスタード+レモン汁(ほんのちょっぴり)を混ぜ、塩・胡椒で味を整えます。

    • ウフマヨ作り方4写真
  5. 5

    ※辛味を足したければマスタード多めに。優しくしたければレモンを少し多めに。

  6. 6

    卵にソースをかけます。

    • ウフマヨ作り方6写真
  7. 7

    パセリやピンクペッパー、チャービルがあると、もうそれだけでパリのビストロです🇫🇷

    • ウフマヨ作り方7写真

コツ・ポイント

・黄身の“しっとり感”が命!半熟より少し固めが◎

・市販のマヨネーズでも、ディジョンマスタードを混ぜると一気にレストラン風💫

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2025/06/12 09:21に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)インスタグラムは、ありますが(@arisa_rabbit_0202)、海外向けレシピなので興味があれば見てください🐰
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マスタード 卵

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