子ども用プリン覚書
色んなレシピを参考に、好みの分量に整えたので覚え書き。幼児用の味付けなので薄いです。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳を１分半ほどチンする。
- 2
卵を入れ、卵白も撹拌するようにしっかり混ぜる。
- 3
砂糖、バニラエッセンス、塩を入れ、丁寧に混ぜる。
- 4
オーブンを170度で予熱しておく。
- 5
こし器でこしながらプリンの器に入れる。
- 6
耐熱容器にプリンの器を入れ、プリンの器の半分くらいまで水を入れる。
- 7
予熱したオーブンで30分。揺らしてプルンと揺れればOK。まだなら追加で５分ほど。
- 8
できれば自然に冷ましたのち、冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
どのお店のプリンも甘くて子どもには早そうだったので、甘さ控えめのプリンが作りたくて検索しまくった結果。繰り返し作りながら材料の分量変えるかもしれません。
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