玉ねぎ、ピーマン、なすを薄切りにする。

牛カルビを一口大に切る。

ボウルにコチュジャン、醤油、砂糖、ごま油、酢を混ぜ、牛カルビを漬け込む。

フライパンにごま油を敷き、牛カルビを炒める。

野菜を加えてさらに炒める。

別鍋で茹でて水気を切ったマロニーを加え、全体をさっと混ぜる。

白ごまを振りかけて完成！