野菜たっぷり！豚肉と夏野菜のバタポン炒め
TAKAHIROの公開料理ノート @cook_73624105
簡単・時短で、野菜がたっぷり取れて、ご飯が進みます！
カレーのようにご飯にかけても美味しいです。
野菜たっぷり！豚肉と夏野菜のバタポン炒め
簡単・時短で、野菜がたっぷり取れて、ご飯が進みます！
カレーのようにご飯にかけても美味しいです。
アプリでひらく作り方
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フライパンに豚肉を入れ、塩、黒胡椒を振り、小麦粉をまぶします。
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- 2
フライパンにサラダ油を加えて中火にかけ、豚肉を炒めます。
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- 3
豚肉の色が変わり始めたら、玉ねぎとズッキーニを加え、強火で炒めます。
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- 4
玉ねぎがしんなりしたら、トマトとタレを加え、強火で炒めます。
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- 5
トマトが崩れてきたら、バターを加え、全体を炒め合わせます。
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- 6
火を止め、大葉を加えてサッと混ぜます。
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- 7
器に盛りつけて完成！
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- 8
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コツ・ポイント
フライパンの中で豚肉に小麦粉をまぶすことで、洗い物が一つ減ります。
玉ねぎとズッキーニを炒めるときはあまりいじりすぎず、少し焼き色をつけた方が美味しいです。
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日々の家庭料理を記録しています。Instagram （@t_aki383）に投稿した料理の中から、特に気に入ったものや、うまくできたレシピを中心にクックパッドにも残しています。和食、洋食、中華、エスニック、カレーなど、ジャンルにこだわらず、その日に食べたいものを。作りやすく、また作りたくなるレシピを目指しています。
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