コストコアンチョビde新玉ドレッシング
今日は雨…リフォームしたキッチンで料理研究!あまり甘いドレッシングは苦手旨みを生かしたく!
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玉ねぎは40g をみじん切りにし500 W の電子レンジに20秒ほどかけてさましておく
にんにくの芯をとり3等分ぐらいに切る、玉ねぎ120gはザクッと切る
すべての材料をフードプロセッサーに入れて1分ほどなめらかにかける
出来上がりを容器に入れ、冷蔵庫で半日ぐらい置いたほうがまろやかに…
塩味はアンチョビの塩加減で調整利用!玉ねぎの食感を楽しむために利用量の少しをみじん切りで楽しむとよいです。
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