白だし担々麵
ほどよい辛みで病みつきに♪白だしと豆乳のまろやか担々麵！！
アプリでひらく作り方
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このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮
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冷し中華麺は食べやすい長さに切って表示より少し短めに茹で、水気を切って器に入れます。
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ねぎは小口切り、えのきは根元を切り落とし1cmの長さに切ります。
- 4
鍋にひき肉・3・Aを入れて中火にかけ、フタをして5分程煮込み、アクが出てきたら取り除きます。
- 5
豆乳・ごまを入れて表面が少し泡立ってきたら火を止めます。
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2に盛って好みで貝割れ菜をのせ、ラー油を振ります。
コツ・ポイント
※冷し中華麺の余ったスープは冷しゃぶやサラダ等にお使いいただけます。※豆乳の代わりに牛乳を使っても美味しくお作りただけます。
つくれぽ
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