作り方
- 1
小松菜は食べやすい大きさに切る。人参は細切りにする。
- 2
小松菜を耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで2分半加熱する。
- 3
人参を別の耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで2分加熱する。
- 4
もやしを別の耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで1分半加熱する。
- 5
加熱した野菜の粗熱をとり、軽く絞って水気を切る。
- 6
野菜をすべてボウルに入れ、あごだしつゆ、ごま油、一味を加え、よく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
野菜はそれぞれ別でレンチンし、粗熱をとってから水気を切ることで、味がしっかりと馴染みます。
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