サーモンは塩、こしょうして、バターをとかしたフライパンで表面を焼きあげ、白ワインをかける。

にんじん、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

しめじ、舞茸はほぐし、しいたけ、マッシュルームはスライスして、3とフライパンで炒める。

洗ったお米を内なべに入れ、トマトジュース、砕いたチキンスープの素、塩、こしょうを加える。

「白米」の目盛3まで水を加え、よく混ぜ合わせてから2、4、ローリエを上にのせ、『炊込み』で炊きあげる。

炊きあがったらローリエを取出し器に盛りつけて、パセリのみじん切りをふる。