鶏もも肉の塩麹仕立て
tonton041 @cook_40129091
工程をフルに挙げました。
オリーブオイルを使用しましたが、良質な油なため、健康志向の方に重宝します。
どなたでも簡単にできます😊
よかったら。
鶏もも肉の塩麹仕立て
工程をフルに挙げました。
オリーブオイルを使用しましたが、良質な油なため、健康志向の方に重宝します。
どなたでも簡単にできます😊
よかったら。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、鶏もも肉と塩麹、オリーブオイルを用意します
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- 2
鶏もも肉を大きめ(一口では食べきれないくらい)に切ります 初心者の方はこれからの焼き加減が難しいので、小さめでもOK。
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- 3
切った鶏肉をボウルに入れ、塩麹を二回りくらい入れ、揉み込みます。
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- 4
お時間のある方は、揉み込んだ鶏ももを冷蔵庫で、10分くらい寝かせます。負担な方はそのまま寝かせずフライパンへGO
- 5
フライパンにオリーブオイルを約大さじ1を入れ、鶏肉を並べます。
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- 6
初め片方は中火から強火で。約3分程度。焦げ目がついたら反対を弱火で約3分程度。いづれも蒸す感じで、蓋をしましょう♪
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- 7
鶏肉に火が通ったら、出来上がり！
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コツ・ポイント
鶏肉の焼き加減が難しいという方は、火の通りが直ぐな一口サイズに切って使用して下さい。
その場合は、終始中火で見て下さい。
因みに、糖尿病の方が召し上がるお肉量は、夕飯の、トップに載せている量くらいで、後はマンモスサラダが主食です。よかったら
つくれぽ
ご覧下さりありがとうございます😊ここ最近では、糖尿病になってしまった主人を料理と本人の努力で克服し、更に料理に向き合って生活しています。料理をしている時、本当の自分になれます。因みに糖尿病ですが、どんな自助努力かといいますと、毎日1万歩以上のウォーキングで、朝ープロテイン➕サラダ昼ーサラダ➕納豆夜ーサラダ➕おかず➕ご飯(60〜80g)このサラダというのが、挙げてますマンモスサラダです🥗＊週に一回、チートデーを設け、好きなものを好きなだけ食べるこのような生活を経て、体重20キロ減と、糖尿病克服に至りました。私も料理の楽しさをいみじくもお伝えできたら、と思っています♪作り手の私は自慢ではありませんが、血液検査で主人共々悪いところなし。皆さまに日々感謝🙏✨ありがとう😊
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