茄子の紫蘇挽肉 岡野則子 @cook_40171183 紫蘇と茄子 初夏 真夏によく使う食材です! もっと読む 紫蘇と茄子 初夏 真夏によく使う食材です! もっと読む 茄子の紫蘇挽肉 岡野則子 @cook_40171183 紫蘇と茄子 初夏 真夏によく使う食材です! もっと読む 紫蘇と茄子 初夏 真夏によく使う食材です! もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました! メール Facebook Pinterest X(旧Twitter) もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました! メール Facebook Pinterest X(旧Twitter) もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 4人分 茄子 先を十文字に切り込みを入れて 4本 挽肉と紫蘇 豚ひき肉 200g 長ねぎ みじん切り 1/2本 生姜 みじん切り 小さじ2 紫蘇の葉 みじん切り 10枚 片栗粉 大さじ1/2 出汁 出汁 300ml みりん 大さじ2 酒 大さじ2 砂糖 大さじ1 1/2 醤油 大さじ2 焼き用片栗粉 大さじ1 サラダオイル 大さじ1 あれば長ネギ1/2本 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 ボウルに挽肉 長ねぎ 生姜 紫蘇の葉 片栗粉を入れてよく混ぜる。こねるように混ぜて十文字込みを入れた茄子にはさむ。 2 挟んだらお肉の部分に片栗粉をまぶす。お鍋にサラダオイルを馴染ませ茄子を入れて表面に焼き色をつける 火は、つけたまま。 3 出汁をいれて 出汁 みりん 酒 砂糖 醤油を入れてペーパータオルを被せて蓋をして中火にして5から10分煮込む。 4 ネギがあれば、出汁を入れるタイミングでネギを入れる。 5 器に盛る コツ・ポイント 母が作っていたので、味は、母の味です。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました! メール Facebook Pinterest X(旧Twitter) もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました! メール Facebook Pinterest X(旧Twitter) もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24776484 コピーしました! 岡野則子 @cook_40171183 2025/05/31 09:42に公開 フォロー中 フォローバック フォロー みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。 もっと読む このレシピのキーワード なす 大葉 ひき肉 片栗粉 豚ひき肉 酒 しょうが 長ネギ 似たレシピ その他のレシピ 簡単&人気!ご飯が進む茄子の味噌炒め 手羽元と卵の🌟こっくり甘酢煮 昭和の喫茶店のポン酢ドレッシングの豚しゃぶサラダ パプリカのマリネ カレーレモン風味 ランチドレッシング風 基本の切り干し大根の煮物 15分で完成【鶏むねごま味噌丼】タレ絶品 人参・ピーマン・ちくわのきんぴら♡ そうめんに合うおかず定番!揚げナス豚 簡単無限きゅうり Italian-Seasoned Biscuits and Gravy Coca cola braised chicken wings Chicken congee Cardamom Date Cookies Pumpkin Pie Biscuits with Vanilla-Almond Glaze すきみだらとなすとピーマンの甘酢炒め 焼きなすの肉味噌がけ ロールキャベツ・アスパラ巻き 焼き鳥 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24776484