にんじんを1/2本、ピーマンを1個、それぞれ千切りにする。玉ねぎは1/2個を薄切りにする。

保存容器にカンタン酢と薄口醤油を入れ、混ぜる。

切った野菜をたれに漬け込み、冷蔵庫でしばらく置く。