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大和芋と海老の磯辺揚げ
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大和芋と海老の磯辺揚げ-レシピのメイン写真

大和芋と海老の磯辺揚げ

makitoge
makitoge @cook_111349248

⚫︎お酒のおつまみが欲しい方
⚫︎大和芋が好きな方
⚫︎簡単にパクッと食べれるものが好きな方

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大和芋と海老の磯辺揚げ

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材料

10個-12個
  • 大和芋 300gくらい
  • 海苔 3枚
  • 鰹出汁顆粒 小さじ1
  • むきエビ 10-12個
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    海苔を1枚を4等分にして、大和芋をひげを焼いてからそのまますっても、皮を剥いてすってもOKなのでする。

    • 大和芋と海老の磯辺揚げ作り方1写真
  2. 2

    鰹出汁顆粒を大和芋に入れて混ぜておき、海苔の上にエビ、大和芋の順で置いて挟む

    • 大和芋と海老の磯辺揚げ作り方2写真
  3. 3

    そのまま170度に温めた油に入れて大和芋が菜箸で挟んで固くなるまで、もしくは狐色になるまで揚げる

    • 大和芋と海老の磯辺揚げ作り方3写真
  4. 4

    はい!出来上がり。醤油や麺つゆつけて食べてもいいし、そのままでも美味しいです!

    • 大和芋と海老の磯辺揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

エビを入れずに青のりを大和芋に混ぜても美味しいです!本当は12個できたんだけどつまみ食いして10個になっちゃいましたw簡単で美味しいので是非、作ってみてね!

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makitoge
makitoge @cook_111349248
2025/05/31 01:22に公開
料理歴はというと…2025年で44年かなぁ。3歳の時から作ってるからなぁ♫助産院や保育園でも作ったことあるし、学童でも10年以上作り続けています!みかけはこんなだけどパパッと作れちゃうからギャップ萌えじゃないwできる限り頑張ってレシピ書きまーす!
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このレシピのキーワード

磯辺揚げ 海苔 剥きエビ 大和芋

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