作り方
- 1
鶏もも肉を用意したら、フォークでぐさぐさ挿したり、厚みを均等にするために、少し切り込みを入れたりします。
- 2
少し油を引いたら、両面じっくり、蓋をして半蒸し焼きにしながら焼いていきます。わりと弱火です。
- 3
いい焦げ目がついていなかったら、少し強火にしましょう。
- 4
そしたら仕上げに、醤油、みりん、砂糖を入れて、よく絡めて、いい色になったら、完成です！！！
コツ・ポイント
火が通っていないと危ないので、蓋をしたり、火加減を調整してゆっくり時間をかけて調理するのがポイントです。強火にしたりして、おいしそうな焼き色をつけるのもポイント。
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その他のレシピ
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